Грибной супчик с сыром

Суп с шампиньонами в мультиварке

Ингредиенты:

250 г свежих шампиньонов, 1/2 стебля лука-порея, 200 г мясного фарша, 1/4 черешка сельдерея, 4-5 картофелин, 1 морковь, 2 сливочных сырка, растительное масло для жаренья, специи - по вкусу, 1,5 л куриного бульона.

Способ приготовления:

Натереть морковь на терке, лук-порей порезать колечками, сельдерей и картофель - небольшими ломтиками, грибы - кусочками. Сырки подморозить и натереть на терке.

В режиме «мультиповар» (160 °С) разогреть масло, выложить лук и морковь, жарить, помешивая, 3 минуты.

Добавить фарш и далее готовить еще 5 минут. Выложить грибы и сельдерей, обжаривать, помешивая, еще минут 7.

Залить горячим куриным бульоном, выложить картофель, по вкусу посолить и готовить в прежнем режиме 10 минут.

После маленькими порциями, перемешивая, добавить сыр, приправить по вкусу перцем и варить до готовности картофеля.

Категория: Кулинарные рецепты | Добавил: fantaziya (06.08.2020)
Просмотров: 36 | Рейтинг: 0.0/0